Chcesz być na bieżąco z nowościami produktowymi i technologicznymi? Zapisz się do naszego newslettera.
Unisystem

Gastronomia / HoReCa

Wyświetlacze dla gastronomii i sprzętu HoReCa

Piece konwekcyjno-parowe, ekspresy do kawy, urządzenia chłodnicze, kioski zamówień i menu boardy – w sprzęcie gastronomicznym wyświetlacz pracuje w pobliżu ciepła, pary, tłuszczu i chemii czyszczącej. Pomagamy producentom dobrać ekrany i panele dotykowe, które przetrwają w kuchni i dobrze wyglądają przed gośćmi.

Omów swój projektZnajdź pasujący wyświetlacz
matryce do strefy gorącej i chłodni
-20…+70 °Cmatryce do strefy gorącej i chłodni
dotyk skalibrowany pod warunki kuchenne
Woda · tłuszcz · rękawicedotyk skalibrowany pod warunki kuchenne
matryce do menu boardów i kiosków
24/7matryce do menu boardów i kiosków

Dlaczego to ważne

Od strefy gorącej po salę dla gości

Profesjonalne kuchnie należą do najtrudniejszych środowisk wewnętrznych dla elektroniki. Panel dotykowy pieca pracuje obok pary i gorąca, pryska na niego woda i olej, a obsługują go kucharze w rękawicach. W chłodni ten sam interfejs musi działać w niskiej temperaturze i nie parować.

Na sali priorytety są inne. Kioski zamówień i menu boardy muszą być czytelne, higieniczne i włączone przez cały dzień, a ekspresy do kawy coraz częściej mają wyświetlacz dotykowy jako główny interfejs użytkownika. We wszystkich tych urządzeniach zasady higieny i procedury czyszczenia wpływają na wybór szkła, powłok i uszczelnień.

Profesjonalna kuchnia ze stali nierdzewnej z piecami konwekcyjno-parowymi
Profesjonalny sprzęt kuchenny
Klient składa zamówienie w dotykowym kiosku samoobsługowym w restauracji
Kioski do samodzielnego zamawiania

Zastosowania

Zastosowania w HoReCa, które wspieramy

Typowy sprzęt i jego wymagania. Każdy link otwiera nasz konfigurator wyświetlaczy z ustawionymi już kryteriami dla danego zastosowania.

  • Sprzęt kuchenny, strefa gorąca

    Piece konwekcyjno-parowe, frytownice i roboty kuchenne: wyświetlacze dotykowe przystosowane do wysokiej temperatury otoczenia, z dotykiem dostrojonym tak, by ignorował wodę i tłuszcz.

    • 5–20″
    • PCAP
    • -20…+70 °C
    • uszczelniony front
    Zobacz pasujące wyświetlacze

  • Urządzenia chłodnicze i chłodnie

    Schładzarki szokowe i sterowniki chłodni: wyświetlacze przystosowane do niskich temperatur, dotyk rezystancyjny lub dostrojony do rękawic i front z bondingiem, który przeciwdziała kondensacji.

    • 5–20″
    • dotyk rezystancyjny
    • -20…+70 °C
    • warstwy odporne na parowanie
    Zobacz pasujące wyświetlacze

  • Ekspresy do kawy

    Profesjonalne i biurowe ekspresy do kawy wykorzystują wyświetlacze dotykowe, także w panoramicznych formatach typu bar, jako główny interfejs.

    • 3–10″
    • PCAP
    • formaty panoramiczne
    • szkło z nadrukiem
    Zobacz pasujące wyświetlacze

  • Kioski zamówień i obsługa klienta

    Kioski do samodzielnego zamawiania i wyświetlacze przy ladzie: ekrany pojemnościowe z pełnymi kątami widzenia, jasnością ok. 750 cd/m² i powłoką antymikrobową (AM).

    • 8–20″
    • PCAP
    • ~750 cd/m²
    • powłoka AM
    Zobacz pasujące wyświetlacze

  • Menu boardy

    Menu boardy i ekrany statusu zamówień pracują przez cały dzień. W przyciemnionych restauracjach wystarcza ok. 250 cd/m², jasne wnętrza wymagają co najmniej 750 cd/m², a praca 24/7 – matryc do niej przystosowanych.

    • 15″ i więcej
    • 250–750+ cd/m²
    • 24/7
    • bez dotyku
    Zobacz pasujące wyświetlacze

Wymagania

Czego wymaga sprzęt gastronomiczny

Cztery warunki, pod które trzeba projektować.

  • Ciepło i para

    W pobliżu pieców i płyt grzewczych matryca musi być przystosowana do temperatury w miejscu montażu i uszczelniona przed parą. Warstwy połączone bondingiem zapobiegają parowaniu pod szkłem.

  • Woda, tłuszcz i rękawice

    Dotyk skalibrowany pod krople wody, warstewkę tłuszczu i rękawice zapobiega fałszywym dotknięciom i pominiętym poleceniom w trakcie pracy kuchni.

  • Czyszczenie i higiena

    Codzienne mycie detergentami wymaga uszczelnionych frontów, IP65 lub IP69 w strefach mycia pod ciśnieniem, szkła odpornego chemicznie i powłok antymikrobowych.

  • Praca przez cały dzień

    Menu boardy i kioski pracują wiele godzin. Wybieraj matryce przystosowane do pracy ciągłej, z podświetleniem LED o długiej żywotności.

Dobór parametrów

Jak dobrać parametry wyświetlacza do sprzętu gastronomicznego

Wartości wyjściowe dla urządzeń kuchennych i sali.

DotykPCAP ignorujący wodę i tłuszcz, obsługiwany w rękawicach; rezystancyjny w strefach zimnychMokre dłonie i rękawice
Temperatura pracy-20…+70 °C w sprzęcie kuchennym i chłodniczymGorąco przy piecach, zimno w chłodziarkach
Front wyświetlaczaUszczelnione, odporne chemicznie szkło; IP65, IP69 przy myciu pod ciśnieniemPara, zachlapania i czyszczenie
Jasność250–500 cd/m² w przyciemnionych salach · 750+ cd/m² w jasnych wnętrzach i kioskachCzytelne menu i interfejsy
Format ekranu3–10″ standardowe lub panoramiczne w urządzeniach · 15–55″ w menu boardachPasuje do frontów urządzeń i ścian
PowłokiPrzeciw odciskom palców i antymikroboweHigiena powierzchni dotykanych przez wiele osób
ŻywotnośćMatryce do pracy 24/7 z podświetleniem LED o długiej żywotności w menu boardachTreści wyświetlane bez przerwy

Co dostosowujemy

Co dostosowujemy w projektach HoReCa

Szczegóły, dzięki którym wyświetlacz działa w kuchni i dobrze wygląda w restauracji.

  1. Kalibracja dotyku

    Strojenie pod wodę, tłuszcz i rękawice, z testami w warunkach zbliżonych do prawdziwej kuchni.

  2. Szkło ochronne z nadrukiem

    Szkło z Twoją ramką, logo i ikonami, otworami na pokrętła i wykończeniem łatwym do przecierania.

  3. Bonding optyczny

    Brak szczeliny powietrznej za szkłem, a więc brak parowania w oparach i chłodzie oraz lepsza czytelność.

  4. Powłoki

    Powłoki antymikrobowe i przeciw odciskom palców na powierzchniach kiosków i urządzeń dotykanych przez wiele osób.

  5. Formaty panoramiczne

    Wyświetlacze panoramiczne, które mieszczą się w wąskich frontach ekspresów i automatów vendingowych.

Nasze własne linie LCD-TFT

Unisystem Lite, Core i Pro to moduły LCD-TFT, nad którymi mamy pełną kontrolę od początku do końca, i doskonały punkt wyjścia do dalszej customizacji.

Poznaj trzy linie
  • Core

    Sprzęt pracujący intensywnie lub w trybie ciągłym: komponenty klasy przemysłowej i MTBF 100 000 h.

    Więcej o Unisystem Core

Z naszego katalogu

Wyświetlacze dla HoReCa z naszego katalogu

Wybór dopasowany do powyższych zastosowań, aktualizowany automatycznie wraz z naszym katalogiem.

Zobacz cały katalogNie pasuje? Zapytaj inżyniera

FAQ

Najczęściej zadawane pytania

Czy wyświetlacz dotykowy może pracować obok pieca?

Tak, jeśli matryca jest przystosowana do temperatury otoczenia w miejscu montażu, a front jest uszczelniony przed parą. Wiele matryc przemysłowych ma specyfikację od -20 do +70 °C; konstrukcja obudowy musi utrzymać wyświetlacz w tym zakresie, a kalibracja dotyku radzi sobie ze skroploną parą i wodą na szkle.

Jaka technologia dotyku sprawdza się w chłodniach?

Dotyk rezystancyjny działa z każdą rękawicą i nie przeszkadza mu kondensacja. PCAP również można dostroić do rękawic i wilgoci, a do tego pozwala stosować grubsze, łatwiejsze w czyszczeniu szkło. Właściwy wybór zależy od rękawic i procedury czyszczenia w Twojej aplikacji.

Co oznacza IP69 dla sprzętu kuchennego?

IP69 to najwyższy stopień ochrony w IEC 60529: obudowa wytrzymuje strumienie wody o wysokim ciśnieniu i temperaturze, stosowane przy myciu maszyn do przetwarzania żywności. Ten stopień ochrony wynika z konstrukcji Twojego urządzenia; my dostarczamy strukturę warstw wyświetlacza, którą można w nim uszczelnić.

Czy oferujecie wyświetlacze panoramiczne do ekspresów do kawy?

Tak. Panoramiczne matryce LCD-TFT, także typu bar, mieszczą się w wąskich panelach frontowych ekspresów i automatów vendingowych. Można je połączyć z dotykiem pojemnościowym i szkłem ochronnym z nadrukiem.

Wiedza

Warto przeczytać

Kontakt

Projektujesz sprzęt kuchenny lub gastronomiczny?

Napisz, gdzie znajduje się wyświetlacz oraz jak się go używa i czyści. Inżynier ds. wyświetlaczy zaproponuje rozwiązanie wraz z wyceną i terminem realizacji – zwykle w ciągu 1 dnia roboczego.

Co pomoże nam szybko odpowiedzieć:

  • Typ urządzenia i miejsce montażu
  • Temperatura przy wyświetlaczu
  • Rękawice, woda i tłuszcz
  • Procedura czyszczenia i stopień ochrony IP
  • Przekątna ekranu i interfejs
  • Szacowany roczny wolumen

Na początek wystarczy ogólny zarys. Jeśli nie znasz jeszcze niektórych wartości, pomiń je – pomożemy Ci je określić.

Inne branże, które obsługujemy

Wszystkie branże